Скорее всего любой из нас не один раз слышал о вреде соли - «белого яда», излишнее увлечение которым имеет возможность плохо отразиться на самочувствие. Впрочем шотландские научные работники не абсолютно согласны с данным утверждением.

Сообразно новым данным, малый уровень хлоридов, компонент соли, имеет возможность увеличить риск досрочной погибели и становления болезней сердечнососудистой системы, в особенности это касается людей, страдающих гипертонией.

Научные работники из института Глазго изучили данные практически 13 000 больных с, как многие думают, увеличенным кровяным давлением. Изыскание также продолжалось 35 лет, с начала 1970-х годов и завершилось в 2011 году. У группы участников, которые держались диеты с невысоким уровнем соли, риск досрочной погибели возрос на 20% сравнивая с теми, у кого степень хлоридов в крови был выше.

Спецы разъясняют эти итоги тем, что натрий - вещество, находящееся в соли, на самом деле способен увеличивать кровяное давление, хотя в тандеме с хлоридом - это слияние, не представляющее опасность для самочувствия человека.

Несомненно, соль содержит, как все знают, скверную репутацию, так как ее потребление сверх меры наконец-то наращивает риск гипертонии, появления инфаркта, сердечной дефицитности, остеопороза, рака желудка и болезней почек. 1-на чайная ложка соли имеет 2325 мг натрия, что выше подходящей дневной дозы 2300 мг для старых людей до 50 лет и существенно выше общепризнанных мерок, подходящей людям старше 50 лет - 1500 мг в денек.

Впрочем находящийся в соли хлорид - электролит (проводник), который вместе с диоксидом углерода, калием и натрием мешает дисбалансу воды в организме. Исходя из этого, малый уровень хлорида имеет возможность стать предпосылкой становления сердечнососудистых болезней и, как последствие, досрочной погибели.